{"title":"冬の贈り物コラム｜冷酒で味わいたい方に","description":"","products":[{"product_id":"132971441","title":"竹葉　能登大吟　－　７２０ｍｌ","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 2rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e能登の米で醸す、喉越し爽やかな大吟醸\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eほのかな吟醸香と爽やかな喉越しの能登産原材料にこだわった大吟醸酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「米・水・技」すべて能登尽くしで醸す「能登産の吟醸酒」を目指して、世界農業遺産に認定された能登で栽培した石川県酒造好適米の「石川門」を原料にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメロンのようなフルーティーさのある穏やかな香りを感じます。\u003cbr\u003e味わいは果実感のある米の甘みとすっきりとした酸味があり、ジューシーな印象です。後口にはキレがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e吟醸酒でありながらしっかりとした味わいを楽しめ、飲み飽きしない酒です。脂ののった魚介とともにぜひどうぞ。県内の寿司屋から多く支持を受ける能登の吟醸酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鼻から抜ける吟醸香が心地良い酔いへと誘い、料理の素材を際立たせながら至極の時を感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※2024BYより、黒フロスト瓶から黒瓶へ変更いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e ▼こちらもぜひご覧ください\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chikuha.co.jp\/column\/voice20220222\/\" target=\"_blank\"\u003e「竹葉 能登大吟」お客様のお声\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item_data\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原料米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e能登産石川門100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e米生産農家\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e内浦アグリサービス（石川県能登町）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール分\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eおすすめの飲み方\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e温度帯は冷蔵庫から出してすぐの5℃から10℃ほどで冷やしてお飲みいただくことを おすすめいたします。\u003cbr\u003eあっさりとしたお食事に合います。\u003cbr\u003eフルーティさの中にハーブを思わせる爽やかさがありますので、白身魚のハーブソテーなど香草料理にも合います。\u003cbr\u003e優しい甘みと酸味のある食材と好相性ですので、秋鮭の甘酢あんかけと。また、長めの余韻とコクがあるので、口内に長めに残るテクスチャーのお料理と◎サツマイモと鶏肉の甘辛炒めなど。\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"【竹葉ちくは】数馬酒造｜公式オンラインショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36123016790183,"sku":"","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/6954\/3591\/files\/202603_28415a3e-bfee-47b1-b83a-19ba3f507d2f.png?v=1773377434"},{"product_id":"4932383271318","title":"竹葉　百万石乃白　大吟醸　－　７２０ｍｌ","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 2rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e心地よいふくらみと、透明感のある味わい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e＼能登杜氏組合能登町支部きき酒会\u003cbr\u003e\n　二年連続　最高賞受賞（原酒）／\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e石川県独自品種の酒造好適米「百万石乃白」を使用し、米のきれいな甘みと伸びやかな香りを意識して醸しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒米「百万石乃白」は石川県が10年以上を費やして研究開発した大吟醸酒向けの酒米です。心白が大きく高精米に磨いても割れにくい特性があり、しっかりとした香りときれいな味わいに仕上がりやすい特長があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e数馬酒造では2017年から能登で最も早く契約農家による試験栽培と試験醸造を行ってまいりました。先だって試験醸造に着手できたため、仕込み方法の試行や熟成の経過観測などを行うことができました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【味わい】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n密をたたえたリンゴ、バナナや桃のようなトロピカルな香りも感じます。華やかで浮き足立つような幸福の香り。\u003cbr\u003e\n口当たりからはっきりとした甘みを感じます。白砂糖のようなしっかりとした甘さと果実味のある酸味。両者が合わさり口内でジューシーさが広がります。すりおろした白桃ジュースのような濃厚な味わいを感じられます。\u003cbr\u003e\n後口にドライな辛味と軽い渋みが加わると、きれいな酸味が主役に代わります。旨味を携えたジリジリとした舌触りが食をそそる余韻になり、リンゴの果皮のような清涼な印象を残します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e ▼こちらもぜひご覧ください\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chikuha.co.jp\/column\/talk_with_u\/\" target=\"_blank\"\u003e【対談コラム】新しい酒米「百万石乃白」に挑む。米農家と酒蔵に共通する想い\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/chikuha.co.jp\/column\/voice20221111\/\" target=\"_blank\"\u003e「竹葉 百万石乃白 大吟醸」お客様のお声\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）\u003cbr\u003e 石川県内の酒蔵から石川県で栽培できる大吟醸酒に適した石川オリジナルの酒米の育成を要望され、石川県農林総合研究センターが11年の歳月をかけて開発。\u003cbr\u003e 高精白（玄米の表面をたくさん削ること）しても割れにくいため、高精米によって雑味の少ない日本酒を造ることができます。また、タンパク質が少なく、醸した日本酒はすっきりとした味わいに。加えて、フルーティな香りの成分を多く含むため、香り高い日本酒に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞》\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"item_data\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原料米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e能登産百万石乃白100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e米生産農家\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e株式会社ゆめうらら（石川県志賀町）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール分\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e精米歩合\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eおすすめの飲み方\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eしっかり冷やした10℃ほどでどうぞ。\u003cbr\u003e華やぐ香りを胸いっぱいに吸い込むには鼻を覆うワイングラスがよいでしょう。ワイングラスのように舌をすぼめて飲むことができる酒器ですと口内での味わいの展開を多彩に感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eおすすめのペアリング\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eお酒にしっかり甘さがあるので、お酢を使ったお料理やシンプルな和え物と好相性です。\u003cbr\u003e\n　・甘エビやヒラメの昆布締めの押し寿司\u003cbr\u003e\n　・カニとみょうがのお酢のもの　など\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"【竹葉ちくは】数馬酒造｜公式オンラインショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37480998568103,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/6954\/3591\/files\/202603.png?v=1773377345"}],"url":"https:\/\/shop.chikuha.co.jp\/collections\/%e5%86%ac%e3%81%ae%e8%b4%88%e3%82%8a%e7%89%a9%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%a0-%e5%86%b7%e9%85%92\/2000-3000.oembed","provider":"能登の地酒【竹葉ちくは】数馬酒造公式オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}