酒造りの季節を告げる、待ち遠しい秋の一滴

秋に移ろう頃、蔵の室温が外気温と同じほどになり、酒質が熟しもっとも飲み頃になるまで冬の新酒を貯蔵してじっくり寝かせました。
能登産山田錦を55％まで磨き上げた贅沢な純米酒です。
しっかりとした米の味わいと穏やかな酸味がバランス良く調和し、旨口の余韻が食を進めます。
香ばしく焼いた季節の魚やきのこに合わせてみてください。

※本商品は熟成させた酒を【生詰め】しております。お取り扱いについては【要冷蔵】にてお願い致します。