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もろみの柔らかな旨味と爽やかな微発泡
※こちらの商品は発泡栓（穴あきキャップ）につき漏れの恐れがあるため、横倒しでの発送ができず、ギフト包装を承ることができません。簡易包装でのお届けとなりますこと、予めご了承ください。
能登半島地震を経て、大切に育てられた今年の能登の新米を使用しています。
様々な困難がありながらも皆様の応援のおかげさまで、今年も新酒をお届けすることが叶いました。社員一同心より感謝申し上げます。
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冬の味覚に脂が乗ってきた冬季に発売される限定酒。瓶詰めした後も瓶内での発酵が続くため、県外にはほとんど出回らない希少な酒です。
少量のもち米を使い、柔らかな甘味を表現しています。にごり酒ならではのいきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡、スッキリとした後口をお楽しみいただけます。
【にごり酒の楽しみ方】
お召し上がりになる前に軽く瓶を傾けて、沈殿したもろみを混ぜてください。（開栓時に発泡しないように優しく）
あえて振らずに、上澄みを頂いてから、混ぜた中頃、最後の濃厚なもろみを味わう、三段回の味わいを楽しむ方法もあります。
※もろみを含む生原酒ですので、開栓後は新鮮なうちにお召し上がりください。
※本商品は【生酒】【要冷蔵】です。お手元に到着しましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
| 原材料名 | 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール |
|---|---|
| アルコール分 | 18％ |
| 容量 | 720ml |
| おすすめの飲み方 | 冷酒、またはロック 上澄みの微発泡とほのかな甘みを味わった後、振り混ぜてバランスのよい調和を楽しみ、最後に濃いもろみの旨味を楽しむ、三段階の飲み方もおすすめです。 |
| おすすめのペアリング | ●和食でしたら タラ鍋、魚の照り焼き。白子の焼き物もおすすめです。濃厚な旨味とこっくりとした口当たりが爽やかな活性にごり酒とよく合います。 ●風味の強い食材ともスッキリと合います ブルーチーズやカマンベールチーズに蜂蜜をかけて。 |
