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「能登を醸す」想いを込め、東北の地で醸す純米酒
おかげさまでオンラインショップ販売分は完売いたしました。
各お取り扱い店様にてお見かけいただけましたら幸いです。
なお、流通の関係上、お取り扱い店様についてのお問い合わせには応じることが出来ませんことをご了承ください。
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数馬酒造は2020年より全量能登産のお米で日本酒を醸してまいりました。
契約農家様と協力して、能登の耕作放棄地を開墾し、水田に戻した農地は東京ドーム6個分に及びます。
そうした中、酒造りの最盛期ともいえる1月に令和6年能登半島地震が発生。日本酒醸造が三ヶ月間停止し、大切に育てていただいたお米の全てを今期中に日本酒にすることが、私たちの力だけでは到底叶えられなくなりました。
能登の契約農家様たちに今後も能登の地でお米を変わらず栽培していただけるよう、私たちにできることはお預かりしたお米をしっかりと日本酒にして、皆様にお届けすることと考えております。
そうした想いを岩手県の赤武酒造様が受け止めてくださり、委託醸造という形でお力をお貸しいただくこととなりました。手を差し伸べていただいた赤武酒造様に数馬酒造の社員が加わり、想いを込めて醸しました。
現在、醸し中です。味わいの仕上がりをお楽しみにお待ちいただけますと幸いです。
※フレッシュな味わいを大切にしている一回火入れ商品でございます。お取り扱いは冷蔵にてお願いいたします。
配送は【クール便】をご選択ください。またお手元に到着ましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
原材料名 | 米(能登産)、米こうじ(能登産米) |
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原料米 | ゆめみづほ100% |
米生産農家 | 株式会社ゆめうらら(石川県志賀町) |
アルコール分 | 15%予定 |
精米歩合 | 60% |
容量 | 720ml |
保存方法 | 冷蔵庫にて保存 |
販売者 | 数馬酒造株式会社 |
製造所 | 赤武酒造株式会社 |
未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。