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本商品は【生詰め】につき【要冷蔵】です。配送は【クール便】をご選択ください。ご選択いただけない場合、再注文をお願いさせていただく場合がございます。
またお手元に到着しましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
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なお、オンラインショップでの1800mlの販売はございません。予めご了承ください。
旬の食材に寄り添う果実感のある軽やかな甘みと爽やかな酸味
季節が涼へ移ろう頃に生詰めでお届けするひやおろしです。
旬の食材に寄り添う果実感のある軽やかな甘みと爽やかな酸味をお楽しみいただけます。
【味わい】
巨峰、梨、リンゴなど秋の果実を思う蜜感のある甘い香り。ハーブを思うグリーンの香りもわずかに感じます。
口に含むと梨のような淡い甘さを伴った酸味がすっきりとした輪郭で感じられます。酸味はスウィーティのように清涼感のある爽やかな佇まいです。
後半から感じられる文旦のような渋みは旨味を携えて味わい深く。酸味と甘みがかすかに続く余韻に、ほろ苦さが加わると、味わいはさらに上品な印象になっていきます。きれいに整えています。米の甘みとともに渋みの美味しさをしみじみと感じる余韻です。
原材料名 | 米(能登産)、米こうじ(能登産米) |
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原料米 | 五百万石100% |
米生産農家 | 株式会社ゆめうらら(石川県志賀町) |
アルコール分 | 16% |
精米歩合 | 60% |
容量 | 720ml |
保存方法 | 【生詰め】につき要冷蔵 |
おすすめの飲み方 | 12℃~14℃ほどがバランスよくお楽しみいただけます。 杯のような形状の酒器がおすすめです。 酒の清涼な酸味、淡い甘みが秋の食材の繊細な甘みに寄り添います。 後半のわずかなほろ苦さは、香ばしく焼き付けたお料理とも相性が良いです。秋魚にはすだちなどの柑橘を搾ってどうぞ。 焼き茄子に醤油とかつお節、いちじくのごまダレ和え、サンマの塩焼きや秋鮭のムニエルなど。 |
未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。