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有名料理人が支持する、食材を活かす米の旨味とふくらみ
ほのかな吟醸香と、爽やかで軽快な味わいの純米吟醸酒です。
青りんご、白いお米、ライチ、ココナッツミルクなどを思わせる清涼感のある甘い香り。
口当たりはりんご果汁のような酸味とわずかにジリジリとした舌触りがあり、爽やかなジューシーさを感じます。
中盤から柑橘のようなきゅっと引き締まる酸味が立ち、のどごしもすっきりと爽快に感じられます。
後口につれ次第に酸味は和らぎ、ほどよいコクとともにふわりとした余韻を残します。
全体に清々しくも、陰影をつけるような旨味の存在が味わいを下支えし、食事に寄りそう仕上がりです。
日本を代表する有名料理人を一口で魅了し、のちに世界の料理学会に招待を受けるきっかけとなりました。
女性にも飲みやすく、飲み飽きしないお酒です。食中酒として。和食、自然食とともに。
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「竹葉 純米吟醸」お客様のお声
《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞》
| 原材料名 | 米（国産）、米麹（国産米） |
|---|---|
| 原料米 | 能登産五百万石100％ |
| 米生産農家 | 株式会社ゆめうらら（石川県志賀町） |
| アルコール分 | 15% |
| 精米歩合 | 60% |
| 容量 | 1800ml |
| おすすめの飲み方 |
12～14℃ほどですとなめらかな質感をしっとりと感じられます。 ペアリングはお野菜が持つ青味に、卵や豆類などのこっくりとしたコクをプラスしたお料理がおすすめです。酸味や塩味でまとめた味付けが相性◎ |
未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
