【季節限定】竹葉 冷美酒(クールビシュ) - 720ml(数馬酒造)

【完売御礼】竹葉 冷美酒(クールビシュ)- 720ml

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石川県酒造好適米「石川門」で仕込む夏限定の純米酒

すっきりとした酸とみずみずしさが清涼感ある始まりを演出します。果実を思わせるトロピカルな旨味とすっきりとした酸味がバランス良く、軽快な味わいです。

暑い日もお楽しみいただけるよう氷をイメージした涼やかなラベルをまとわせました。
さっぱりとした和食はもちろん、夏野菜のグリルやバーベキューにも好相性です。
気の利いた手土産としてもお使いいただけます。

【味わい】

バナナや糖の甘い香り、ライスプディングのような柔らかな香り、アーモンドのニュアンスも。
口当たりに感じる甘みはリンゴのような酸味を帯びています。
グレープフルーツのような酸味とぶどうのようなジューシーさを感じます。
後半から(コーヒーのような)わずかにビターな大人のコクが加わっていきます。
余韻はほどよい重みを携え、飲み応えを感じます。

 

原料米 石川県酒造好適米 石川門 100%
米生産農家 内浦アグリサービス(石川県能登町)
アルコール分 16%
精米歩合 55%
容量 720ml
おすすめの飲み方

〈温度帯〉
冷酒でも、冷やしすぎず15℃ほどで味わっていただきたいです。伸びやかな甘みをより感じやすくなります。
〈酒器〉
口が広がった形状のものが◎心地よい甘みを感じます。
酸味を捉えたい場合は小さめの口の小さな猪口できゅっと。

おすすめのペアリング

お酒に中程度の重さがあるので、初夏のペアリングには「塩味」・「酸味」・「グリーン」の要素でアクセントをつけたいです。
また、お酒にコクがあるので、バターと合わせて相乗させるのもおすすめです。

  • バターレモンソースを使ったチキンや白身魚、アスパラガスなどのソテー
  • アボガド、海老を使ったマヨケチャソースのサラダにレモンを使って
  • 白身魚とトマト、香草とバターを使ったスープ
  • 枝豆の和風冷製ジュレ、山芋とおくらの土佐酢和え
未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。