もろみの柔らかな旨味と爽やかな微発泡

能登半島地震を経て、大切に育てられた今年の能登の新米を使用しています。
様々な困難がありながらも皆様の応援のおかげさまで、今年も新酒をお届けすることが叶いました。社員一同心より感謝申し上げます。

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冬の味覚に脂が乗ってきた冬季に発売される限定酒。瓶詰めした後も瓶内での発酵が続くため、県外にはほとんど出回らない希少な酒です。
少量のもち米を使い、柔らかな甘味を表現しています。にごり酒ならではのいきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡、スッキリとした後口をお楽しみいただけます。

【にごり酒の楽しみ方】
お召し上がりになる前に軽く瓶を傾けて、沈殿したもろみを混ぜてください。（開栓時に発泡しないように優しく）
あえて振らずに、上澄みを頂いてから、混ぜた中頃、最後の濃厚なもろみを味わう、三段回の味わいを楽しむ方法もあります。
※もろみを含む生原酒ですので、開栓後は新鮮なうちにお召し上がりください。

※本商品は【生酒】【要冷蔵】です。お手元に到着しましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。