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華やかな香りと米の柔らかな甘みの上品なうすにごり酒
華やぐ香り、はつらつとした軽やかな酸味と、すっきりと瑞々しい甘みが楽しめる純米吟醸酒。
春風のようにかぐわしく、爽やかな味わいは、心躍る季節にふさわしい一本です。
ごくわずかな澱(おり)によるコクは、華やかな香りと淡い甘みに上品な奥行きを出しています。
【味わい】
りんごを思わせる華やかな香り、蜜のようなニュアンスに草原のような爽やかさも感じます。香りはしっかりとしたボリュームと重量感を携えています。
口当たりは絹のようにしっとりとしたなめらかな質感。すっきりとした瑞々しい酸味を感じます。
味わいはクリアなミネラル感を帯び、新酒らしい生き生きとした喉越しも楽しめます。
後口はごくわずかな渋味が味わいを引き締めていくと同時に、静かに続くコクに気がつきます。甘みはあっさりとしていてもたつかず、すっきりとした後口へとアシストしています。
原材料名 | 米(国産)、米麹(国産米) |
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原料米 | 能登産五百万石100% |
アルコール分 | 16% |
精米歩合 | 50% |
容量 | 720ml |
おすすめの飲み方 | 新酒の硬さをシャープに楽しむには良く冷やして5℃ほどで。 柔らかな質感を楽しむには14℃ほどがおすすめです。 なめらかさを楽しんでいただきたいので、グラスは薄い縁の酒器をおすすめします。ふくらみのある形状ですと心地良い香りを存分に楽しめます。 |
おすすめのペアリング | 香りとクリアな質感を楽しめるペアリングがおすすめです。
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