華やかな香りと米の柔らかな甘みの上品なうすにごり酒

令和6年能登半島地震以降、生産を見合わせておりましたが、おかげさまで三年ぶりに販売再開が叶いました。数量限定でございます。多くの方にお手にとっていただけますと幸いです。

華やぐ香り、はつらつとした軽やかな酸味と、すっきりと瑞々しい甘みが楽しめる純米吟醸酒。
春風のようにかぐわしく、爽やかな味わいは、心躍る季節にふさわしい一本です。

「おりがらみ」の「おり（澱）」は、もろみを搾った直後にお酒に含まれる細かくなった粉状のお米を指します。華やかな香りと「おり」のコクが調和するように、全体の味わいのバランスには特に留意して仕上げました。ごくわずかな「おり」によるコクは、華やかな香りと淡い甘みに上品な奥行きを出しています。

【味わい】
りんごを思わせる華やかな香り、蜜のようなニュアンスに草原のような爽やかさも感じます。香りはしっかりとしたボリュームと重量感を携えています。
口当たりは絹のようにしっとりとしたなめらかな質感。すっきりとした瑞々しい酸味を感じます。
味わいはクリアなミネラル感を帯び、新酒らしい生き生きとした喉越しも楽しめます。
後口はごくわずかな渋味が味わいを引き締めていくと同時に、静かに続くコクに気がつきます。甘みはあっさりとしていてもたつかず、すっきりとした後口へとアシストしています。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。