竹葉 純米大吟醸-720ml
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【KuraMaster2022金賞受賞酒】竹葉 純米大吟醸 百万石乃白40% - 720ml

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「百万石乃白」を使用した純米大吟醸

\KuraMaster2022 純米大吟醸酒の部 金賞受賞/

香り高く透明感があり、後口のキレが良い大吟醸酒。
磨き上げた米の洗練された味わいと透明感をお楽しみください。

 

===ソムリエ辻健一氏によるテイスティングコメント===

【外観】
澄んでいて、イエローとブルーが微かに見えるクリスタル。

【香り】
ボリュームはやや控え味。爽快な甘さを感じる第一印象。黄リンゴやマスカットの甘さの中に爽やかさがある香り、海を連想させるヨード香。高精米により上白糖の香りもある。ヨーグルトのような乳酸の香りに根菜のような土の香りがアクセント。

【味わい】
刺激的な口当たりで、最初に柔らかい酸味を感じ、その後すぐに優しい甘さが現れてくる。乳酸のような旨味を伴った特徴的な酸味、穏かなコク、柔らかい甘味が絶妙なバランスとなっている。ヨーグルトに林檎を入れたようなフレーバーが長く続く。

【総合評価】
はつらつさを感じるポップな味わい。旨味と酸味の絶妙な駆け引きが楽しめる。

【相性の良い料理】

  • ヨコタ礁の天然岩ガキの刺身 ポン酢ともみじおろしで
    牡蠣の風味と酒のヨード香が調和し、ミルキーな味わいに乳酸の旨味が同調する。ポン酢の酸味とおろしのテクスチャーが酒の酸味と酒質に調和する。是非お試しいただきたいペアリングです。
  • 肉団子の甘酢かけ
    肉団子の肉汁と酒の旨味が調和。玉ねぎの食感や肉団子の揚げた表面の固さが酒のはつらつさと同調する。甘酢の旨味と酸味が酒の味わいと調和。

《Kura Master2022 純米大吟醸酒部門 金賞》

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 百万石乃白100%
アルコール分 14%
精米歩合 40%
容量 720ml
おすすめの飲み方 冷酒
未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。また、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。